可愛太郎的部落格

說好要跟大家分享台南好吃的食物~

又偷懶了好多天~

想了好久,從那一樣好吃的分享開始呢~好吃的實在太多了~

不如,一日之計在於晨....就從台南人的早餐分享起吧!!

台南人的營養早餐~~有鹹粥,新鮮牛肉湯,虱目魚丸湯等等都是哦!!

今天分享鹹粥好嗎~~這家是"阿堂鹹粥" 位在府前路與西門路的交叉圓環旁

其實電視節目常介紹的是另一家"阿憨鹹粥" 二家是不同的唷~

"阿憨"吃起來也不錯,小時候也常吃,但是後來我覺得湯頭較油,會有一層魚油浮在湯上面~

"阿堂"的湯頭較清

菜單上,從虱目魚頭吃到魚腸.魚肚,鹹粥可加虱目魚也可加土魠魚肉,都好吃~

虱目魚也是店裡自己處理的~~

牆壁上還掛著老闆年輕時處理魚的英姿呢!!

星期六日人特別多,現場吃的坐滿了客人,外帶的也要排隊等待吔

看看~等了十五分鐘還沒吃到~~~~~~~

來了~終於來了,夢幻鹹粥來了,(等太久,發轟了)

你看看~你看看!!米粒是用魚湯熬的入口即化~

                             虱目魚肉是整片的,不是碎肉喔~(重點是還是無刺的唷)

                             加上鮮蚵~配上老油條~(米粒與魚肉是一比一的量,幾乎半碗都是魚肉)

                            味鮮~湯甜~魚肉嫩~

                            吼~~極品啦!!

不過,別誤會喔,不是每個台南人早上都有空去吃這個夢幻早餐的~

像我們這種上班族可沒有時間好好享受,除非要早早起床

只能星期假日去等候囉!!!